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ENTRÉES ET PETITS PLATS ENTRÉES ET PETITS PLATS
Tartare de saumon maison au gingembre doux et au balsamique Tartare de saumon maison au gingembre doux et au balsamique
12.00€
Fromage de chèvre frais à la marmelade de figues et au thym Fromage de chèvre frais à la marmelade de figues et au thym
10.00€
Filets d'anchois marinés à l'huile d'olive, persil et ail Filets d'anchois marinés à l'huile d'olive, persil et ail
10.00€
Carpaccio de bœuf maison, roquette et parmesan Carpaccio de bœuf maison, roquette et parmesan
12.00€
Foie gras maison avec son chutney de figues Foie gras maison avec son chutney de figues
14.00€
Œuf bio cocotte aux champignons et au parmesan Œuf bio cocotte aux champignons et au parmesan
9.00€
PLATS DE POISSON PLATS DE POISSON
Poêlée de saint-jacques fraîchs de Bretagne Poêlée de saint-jacques fraîchs de Bretagne
29.00€
Poêlée de gambas à la provençale Poêlée de gambas à la provençale
28.00€
Pavé de saumon d'écosse ou label rouge, sauce citron et ciboulette Pavé de saumon d'écosse ou label rouge, sauce citron et ciboulette
26.00€
PLATS DE VIANDE PLATS DE VIANDE
Duo de bœuf et de canard Duo de bœuf et de canard
24.00€
Duo de bœuf et de canard avec sauce au foie gras frais Duo de bœuf et de canard avec sauce au foie gras frais
29.00€
Pièce de bœuf extra, sauce moutarde au miel Pièce de bœuf extra, sauce moutarde au miel
24.00€
Pièce de bœuf extra, sauce moutarde au miel avec sauce au foie gras frais Pièce de bœuf extra, sauce moutarde au miel avec sauce au foie gras frais
29.00€
Magret de canard grillé, sauce figues et balsamique Magret de canard grillé, sauce figues et balsamique
22.00€
Escalope de poulet, sauce à la crème et aux champignons Escalope de poulet, sauce à la crème et aux champignons
18.00€
Garniture Garniture
Poêlée de champignons, tomates, courgettes et roquette, accompagnée de pommes chips Poêlée de champignons, tomates, courgettes et roquette, accompagnée de pommes chips
Poêlée de champignons, tomates, courgettes et roquette, accompagnée de pommes chips Poêlée de champignons, tomates, courgettes et roquette, accompagnée de pommes chips
LES GRANDES SALADES LES GRANDES SALADES
Salade Hugo Salade Hugo
Foie gras maison, filet de canard fumé et toast de chèvre chaud Foie gras maison, filet de canard fumé et toast de chèvre chaud
26.00€
Foie gras maison, filet de canard fumé et toast de chèvre chaud Foie gras maison, filet de canard fumé et toast de chèvre chaud
Grande salade de la mer Grande salade de la mer
Tartare de saumon, gambas et anchois marinés Tartare de saumon, gambas et anchois marinés
26.00€
Tartare de saumon, gambas et anchois marinés Tartare de saumon, gambas et anchois marinés
Carpaccio de bœuf Carpaccio de bœuf
Salade, parmesan et pommes chips Salade, parmesan et pommes chips
24.00€
Salade, parmesan et pommes chips Salade, parmesan et pommes chips
Grande salade au filet de poulet et cantal Grande salade au filet de poulet et cantal
18.00€
Grande salade végétarienne, légumes poêlés et fruits Grande salade végétarienne, légumes poêlés et fruits
17.00€
LES DESSERTS LES DESSERTS
Fondant au chocolat maison et sa boule de glace vanille Fondant au chocolat maison et sa boule de glace vanille
10.00€
Salade de fruits frais maison et sorbet mangue Salade de fruits frais maison et sorbet mangue
11.00€
Tarte au citron et au miel, sorbet aux fruits rouges Tarte au citron et au miel, sorbet aux fruits rouges
10.00€
Tiramisu maison et glace caramel au beurre salé Tiramisu maison et glace caramel au beurre salé
12.00€
Coupe hugo Coupe hugo
Trois parfums au choix, chocolat, vanille, caramel au beurre salé, framboise, mangue, citron Trois parfums au choix, chocolat, vanille, caramel au beurre salé, framboise, mangue, citron
10.00€
Trois parfums au choix, chocolat, vanille, caramel au beurre salé, framboise, mangue, citron Trois parfums au choix, chocolat, vanille, caramel au beurre salé, framboise, mangue, citron
Crème brûlée à la vanille bourbon Crème brûlée à la vanille bourbon
9.00€
Café ou thé gourmand Café ou thé gourmand
13.00€
MENU ENFANT MENU ENFANT
Menu enfant Menu enfant
17.00€
Un plat au choix (portion enfant) Un plat au choix (portion enfant)
Une boisson au choix Une boisson au choix
Un dessert au choix Un dessert au choix
APÉRITIFS APÉRITIFS
Kir pêche Kir pêche
5.00€
Kir cassis Kir cassis
5.00€
Kir pétillant pêche Kir pétillant pêche
5.00€
Kir pétillant cassis Kir pétillant cassis
5.00€
Campari Campari
5.00€
Martini blanc Martini blanc
5.00€
Martini rouge Martini rouge
5.00€
Whisky William Lawson Whisky William Lawson
5.00€
Whisky Jack Daniel's Whisky Jack Daniel's
5.00€
Vodka Vodka
5.00€
Suze Suze
5.00€
Ricard Ricard
5.00€
PASTIS PASTIS
5.00€
Ti-punch Ti-punch
5.00€
Rhum nature Rhum nature
5.00€
Aperol Aperol
5.00€
Cachaça Cachaça
5.00€
DIGESTIFS DIGESTIFS
Cognac, Armagnac, Malibu Cognac, Armagnac, Malibu
5.00€
Baileys, Liqueur de poire, Grappa Baileys, Liqueur de poire, Grappa
5.00€
Limoncello, Amaretto, Get 27 Limoncello, Amaretto, Get 27
5.00€
COCKTAILS COCKTAILS
Caipirinha, mojito, gin tonic, cuba libre Caipirinha, mojito, gin tonic, cuba libre
8.00€
Spritz, spritz hugo, fleur de sureau Spritz, spritz hugo, fleur de sureau
8.00€
Piña colada, americano, captain morgan Piña colada, americano, captain morgan
8.00€
Whisky coca, vodka red bull ou pomme Whisky coca, vodka red bull ou pomme
8.00€
SANS ALCOOL SANS ALCOOL
À partir de 3€ À partir de 3€
Jus 100% Jus 100%
Orange, pomme, ananas Orange, pomme, ananas
Orange, pomme, ananas Orange, pomme, ananas
Mojito sans alcool Mojito sans alcool
5.00€
Coca Cola, Coca Cola Zero, Sprite Coca Cola, Coca Cola Zero, Sprite
Evian, San Pellegrino Evian, San Pellegrino
CAFÉS & THÉS CAFÉS & THÉS
Espresso bio Espresso bio
3.00€
Thé bio Thé bio
3.00€
Grand café crème Grand café crème
4.00€
Liégeois Liégeois
5.00€
Théière à la menthe Théière à la menthe
4.00€
VINS ROUGES VINS ROUGES
Goûtez avant de choisir
Demandez à goûter un vin avant de choisir votre bouteille
Goûtez avant de choisir
Demandez à goûter un vin avant de choisir votre bouteille
15cl
50cl
75cl
Bordeaux Supérieur - Cru Bourgeois Bordeaux Supérieur - Cru Bourgeois
Structuré, élégant, boisé Structuré, élégant, boisé
8.00€
30.00€
39.00€
Structuré, élégant, boisé Structuré, élégant, boisé
Côtes du Rhône - Récoltant - Supérieur Côtes du Rhône - Récoltant - Supérieur
Généreux, épicé, fruité Généreux, épicé, fruité
6.00€
26.00€
29.00€
Généreux, épicé, fruité Généreux, épicé, fruité
Val de Loire - Saint Nicolas de Bourgueil Val de Loire - Saint Nicolas de Bourgueil
Souple, fruité, léger Souple, fruité, léger
5.00€
19.00€
26.00€
Souple, fruité, léger Souple, fruité, léger
Bordeaux - Grands vins de Bordeaux Bordeaux - Grands vins de Bordeaux
Rond, charpenté, boisé Rond, charpenté, boisé
6.00€
20.00€
29.00€
Rond, charpenté, boisé Rond, charpenté, boisé
Cuvée Hugo - Petit Pont, Pays d'Oc Cuvée Hugo - Petit Pont, Pays d'Oc
Souple, fruité, gourmand Souple, fruité, gourmand
5.00€
17.00€
22.00€
Souple, fruité, gourmand Souple, fruité, gourmand
VINS BLANCS VINS BLANCS
15cl
50cl
75cl
Sancerre ou Pouilly- suivant l'arrivage Sancerre ou Pouilly- suivant l'arrivage
Sec, minéral, vif Sec, minéral, vif
8.00€
26.00€
39.00€
Sec, minéral, vif Sec, minéral, vif
Monbazillac Monbazillac
Moelleux, doux, aromatique Moelleux, doux, aromatique
6.00€
23.00€
29.00€
Moelleux, doux, aromatique Moelleux, doux, aromatique
Chardonnay - Appellation AOC Chardonnay - Appellation AOC
Sec, rond, beurré Sec, rond, beurré
5.00€
19.00€
26.00€
Sec, rond, beurré Sec, rond, beurré
Sauvignon - Appellation AOC Sauvignon - Appellation AOC
Sec, fruité, vif Sec, fruité, vif
5.00€
19.00€
26.00€
Sec, fruité, vif Sec, fruité, vif
VINS ROSÉS VINS ROSÉS
15cl
50cl
75cl
Côtes de Provence - Appellation AOC Côtes de Provence - Appellation AOC
Sec, frais, délicat Sec, frais, délicat
6.00€
23.00€
29.00€
Sec, frais, délicat Sec, frais, délicat
Coteaux d'Aix en Provence - Appellation AOC Coteaux d'Aix en Provence - Appellation AOC
Sec, fruité, léger Sec, fruité, léger
5.00€
19.00€
26.00€
Sec, fruité, léger Sec, fruité, léger
CHAMPAGNES CHAMPAGNES
Blanc Brut - 75cl Blanc Brut - 75cl
69.00€
Rosé Brut - 75cl Rosé Brut - 75cl
79.00€
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