Αρχική /Μενού
ΟΡΕΚΤΙΚΑ ΚΑΙ ΜΙΚΡΑ ΠΙΑΤΑ ENTRÉES ET PETITS PLATS
Σπιτικό ταρτάρ σολομού με ήπιο τζίντζερ και βαλσάμικο Tartare de saumon maison au gingembre doux et au balsamique
12.00€
Φρέσκο κατσικίσιο τυρί με μαρμελάδα σύκου και θυμάρι Fromage de chèvre frais à la marmelade de figues et au thym
10.00€
Φιλέτα αντζούγιας μαριναρισμένα σε ελαιόλαδο, μαϊντανό και σκόρδο Filets d'anchois marinés à l'huile d'olive, persil et ail
10.00€
Σπιτικό καρπάτσιο βοδινού, ρόκα και παρμεζάνα Carpaccio de bœuf maison, roquette et parmesan
12.00€
Σπιτικό φουά γκρα με τσάτνεϊ σύκου Foie gras maison avec son chutney de figues
14.00€
Βιολογικό ψημένο αυγό με μανιτάρια και παρμεζάνα Œuf bio cocotte aux champignons et au parmesan
9.00€
ΨΑΡΙΚΑ ΠΙΑΤΑ PLATS DE POISSON
Φρέσκα χτένια τηγανητά από τη Βρετάνη Poêlée de saint-jacques fraîchs de Bretagne
29.00€
Τηγανητές γαρίδες, σε στιλ Προβηγκίας Poêlée de gambas à la provençale
28.00€
Φιλέτο σολομού Σκωτίας ή Label Rouge, λεμόνι και σάλτσα σχοινόπρασου Pavé de saumon d'écosse ou label rouge, sauce citron et ciboulette
26.00€
ΠΙΑΤΑ ΜΕ ΚΡΕΑΣ PLATS DE VIANDE
Δίδυμο βοδινού και πάπιας Duo de bœuf et de canard
24.00€
Ντουέτο βοδινού και πάπιας με φρέσκια σάλτσα φουά γκρα Duo de bœuf et de canard avec sauce au foie gras frais
29.00€
Έξτρα κομμάτι μοσχαρίσιο κρέας, σάλτσα μελιού-μουστάρδας Pièce de bœuf extra, sauce moutarde au miel
24.00€
Έξτρα κομμάτι μοσχαρίσιο κρέας, σάλτσα μελιού-μουστάρδας με φρέσκια σάλτσα φουά γκρα Pièce de bœuf extra, sauce moutarde au miel avec sauce au foie gras frais
29.00€
Ψητό στήθος πάπιας με σύκο και σάλτσα βαλσάμικου Magret de canard grillé, sauce figues et balsamique
22.00€
Εσκαλόπ κοτόπουλου με κρέμα γάλακτος και σάλτσα μανιταριών Escalope de poulet, sauce à la crème et aux champignons
18.00€
Τακτοποίηση Garniture
Σοταρισμένα μανιτάρια, ντομάτες, κολοκυθάκια και ρόκα, σερβίρονται με πατατάκια Poêlée de champignons, tomates, courgettes et roquette, accompagnée de pommes chips
Σοταρισμένα μανιτάρια, ντομάτες, κολοκυθάκια και ρόκα, σερβίρονται με πατατάκια Poêlée de champignons, tomates, courgettes et roquette, accompagnée de pommes chips
ΜΕΓΑΛΕΣ ΣΑΛΑΤΕΣ LES GRANDES SALADES
Σαλάτα Χιούγκο Salade Hugo
Σπιτικό φουά γκρα, φιλέτο καπνιστής πάπιας και ζεστό τοστ με κατσικίσιο τυρί Foie gras maison, filet de canard fumé et toast de chèvre chaud
26.00€
Σπιτικό φουά γκρα, φιλέτο καπνιστής πάπιας και ζεστό τοστ με κατσικίσιο τυρί Foie gras maison, filet de canard fumé et toast de chèvre chaud
Μεγάλη σαλάτα θαλασσινών Grande salade de la mer
Ταρτάρ σολομού με γαρίδες και μαριναρισμένες αντζούγιες Tartare de saumon, gambas et anchois marinés
26.00€
Ταρτάρ σολομού με γαρίδες και μαριναρισμένες αντζούγιες Tartare de saumon, gambas et anchois marinés
Καρπάτσιο βοδινού Carpaccio de bœuf
Σαλάτα, παρμεζάνα και πατατάκια Salade, parmesan et pommes chips
24.00€
Σαλάτα, παρμεζάνα και πατατάκια Salade, parmesan et pommes chips
Μεγάλη σαλάτα με φιλέτο κοτόπουλου και τυρί Cantal Grande salade au filet de poulet et cantal
18.00€
Μεγάλη χορτοφαγική σαλάτα, σοταρισμένα λαχανικά και φρούτα Grande salade végétarienne, légumes poêlés et fruits
17.00€
ΕΠΙΔΟΡΠΙΑ LES DESSERTS
Σπιτικό ζαχαρωτό σοκολάτας με μια μπάλα παγωτό βανίλια Fondant au chocolat maison et sa boule de glace vanille
10.00€
Σπιτική φρέσκια φρουτοσαλάτα και σορμπέ μάνγκο Salade de fruits frais maison et sorbet mangue
11.00€
Τάρτα λεμονιού και μελιού, σορμπέ κόκκινων φρούτων Tarte au citron et au miel, sorbet aux fruits rouges
10.00€
Σπιτικό παγωτό τιραμισού και αλατισμένης καραμέλας Tiramisu maison et glace caramel au beurre salé
12.00€
Κύπελλο Χιούγκο Coupe hugo
Τρεις γεύσεις για να διαλέξετε: σοκολάτα, βανίλια, αλατισμένη καραμέλα, βατόμουρο, μάνγκο, λεμόνι Trois parfums au choix, chocolat, vanille, caramel au beurre salé, framboise, mangue, citron
10.00€
Τρεις γεύσεις για να διαλέξετε: σοκολάτα, βανίλια, αλατισμένη καραμέλα, βατόμουρο, μάνγκο, λεμόνι Trois parfums au choix, chocolat, vanille, caramel au beurre salé, framboise, mangue, citron
Κρέμα μπρουλέ βανίλια Bourbon Crème brûlée à la vanille bourbon
9.00€
Γκουρμέ καφές ή τσάι Café ou thé gourmand
13.00€
ΠΑΙΔΙΚΟ ΜΕΝΟΥ MENU ENFANT
Παιδικό μενού Menu enfant
17.00€
Ένα πιάτο της επιλογής σας (παιδική μερίδα) Un plat au choix (portion enfant)
Ένα ποτό της επιλογής σας Une boisson au choix
Ένα επιδόρπιο της επιλογής σας Un dessert au choix
Απεριτίφ APÉRITIFS
Αλιεία Kir pêche
5.00€
Κιρ κάσις Kir cassis
5.00€
Αφρώδες ροδάκινο Kir Kir pétillant pêche
5.00€
Αφρώδης μαύρη σταφίδα Kir Kir pétillant cassis
5.00€
Καμπάρι Campari
5.00€
Λευκό Μαρτίνι Martini blanc
5.00€
Κόκκινο μαρτίνι Martini rouge
5.00€
Ουίσκι Γουίλιαμ Λόσον Whisky William Lawson
5.00€
Ουίσκι Jack Daniel's Whisky Jack Daniel's
5.00€
Βότκα Vodka
5.00€
Κλάματα Suze
5.00€
Ρικάρντ Ricard
5.00€
ΠΑΣΤΙΣ PASTIS
5.00€
Γροθιά σου Ti-punch
5.00€
Απλό ρούμι Rhum nature
5.00€
Απερόλ Aperol
5.00€
Υγρό Cachaça
5.00€
ΧΩΝΕΥΤΙΚΟΣ DIGESTIFS
Κονιάκ, Αρμανιάκ, Μαλιμπού Cognac, Armagnac, Malibu
5.00€
Baileys, Λικέρ Αχλαδιού, Γκράπα Baileys, Liqueur de poire, Grappa
5.00€
Λιμοντσέλο, Αμαρέτο, Πάρτε 27 Limoncello, Amaretto, Get 27
5.00€
ΚΟΚΤΕΪΛ COCKTAILS
Caipirinha, mojito, gin and tonic, Cuba Libre Caipirinha, mojito, gin tonic, cuba libre
8.00€
Spritz, Spritz Hugo, Λουλούδι του Σαμπούκου Spritz, spritz hugo, fleur de sureau
8.00€
Piña colada, Americano, Captain Morgan Piña colada, americano, captain morgan
8.00€
Ουίσκι και Coca-Cola, βότκα και Red Bull ή μήλο Whisky coca, vodka red bull ou pomme
8.00€
ΧΩΡΙΣ ΑΛΚΟΟΛ SANS ALCOOL
Από €3 À partir de 3€
Εσύ 100% Jus 100%
Πορτοκάλι, μήλο, ανανάς Orange, pomme, ananas
Πορτοκάλι, μήλο, ανανάς Orange, pomme, ananas
Μη αλκοολούχο μοχίτο Mojito sans alcool
5.00€
Coca-Cola, Coca-Cola Zero, Sprite Coca Cola, Coca Cola Zero, Sprite
Εβιάν, Σαν Πελεγκρίνο Evian, San Pellegrino
ΚΑΦΕΣ & ΤΣΑΙ CAFÉS & THÉS
Βιογραφία εσπρέσο Espresso bio
3.00€
Βιολογικό τσάι Thé bio
3.00€
Μεγάλος καφές με κρέμα γάλακτος Grand café crème
4.00€
Λιεζουά Liégeois
5.00€
Τσαγιέρα μέντας Théière à la menthe
4.00€
ΚΟΚΚΙΝΑ ΚΡΑΣΙΑ VINS ROUGES
Δοκιμάστε πριν επιλέξετε
Ζητήστε να δοκιμάσετε ένα κρασί πριν επιλέξετε το μπουκάλι σας
Goûtez avant de choisir
Demandez à goûter un vin avant de choisir votre bouteille
15cl
50cl
75cl
Bordeaux Supérieur - Cru Bourgeois Bordeaux Supérieur - Cru Bourgeois
Δομημένο, κομψό, ξυλώδες Structuré, élégant, boisé
8.00€
30.00€
39.00€
Δομημένο, κομψό, ξυλώδες Structuré, élégant, boisé
Côtes du Rhône - Grower - Superior Côtes du Rhône - Récoltant - Supérieur
Πλούσιο, πικάντικο, φρουτώδες Généreux, épicé, fruité
6.00€
26.00€
29.00€
Πλούσιο, πικάντικο, φρουτώδες Généreux, épicé, fruité
Κοιλάδα του Λίγηρα - Saint Nicolas de Bourgueil Val de Loire - Saint Nicolas de Bourgueil
Μαλακό, φρουτώδες, ελαφρύ Souple, fruité, léger
5.00€
19.00€
26.00€
Μαλακό, φρουτώδες, ελαφρύ Souple, fruité, léger
Μπορντό - Υπέροχα κρασιά του Μπορντό Bordeaux - Grands vins de Bordeaux
Στρογγυλό, με ξύλινο σκελετό, δασώδες Rond, charpenté, boisé
6.00€
20.00€
29.00€
Στρογγυλό, με ξύλινο σκελετό, δασώδες Rond, charpenté, boisé
Cuvée Hugo - Petit Pont, Pays d'Oc Cuvée Hugo - Petit Pont, Pays d'Oc
Λείο, φρουτώδες, νόστιμο Souple, fruité, gourmand
5.00€
17.00€
22.00€
Λείο, φρουτώδες, νόστιμο Souple, fruité, gourmand
ΛΕΥΚΑ ΚΡΑΣΙΑ VINS BLANCS
15cl
50cl
75cl
Sancerre ή Pouilly - ανάλογα με τη διαθεσιμότητα Sancerre ou Pouilly- suivant l'arrivage
Ξηρό, ορυκτό, τραγανό Sec, minéral, vif
8.00€
26.00€
39.00€
Ξηρό, ορυκτό, τραγανό Sec, minéral, vif
Μονμπαζιλάκ Monbazillac
Μαλακό, λείο, αρωματικό Moelleux, doux, aromatique
6.00€
23.00€
29.00€
Μαλακό, λείο, αρωματικό Moelleux, doux, aromatique
Chardonnay - Ονομασία Ποιότητας ΟΠΚ Chardonnay - Appellation AOC
Ξηρό, στρογγυλό, βουτυρώδες Sec, rond, beurré
5.00€
19.00€
26.00€
Ξηρό, στρογγυλό, βουτυρώδες Sec, rond, beurré
Sauvignon - Ονομασία Ποιότητας AOC Sauvignon - Appellation AOC
Ξηρό, φρουτώδες, ζωηρό Sec, fruité, vif
5.00€
19.00€
26.00€
Ξηρό, φρουτώδες, ζωηρό Sec, fruité, vif
ΡΟΖΕ ΚΡΑΣΙΑ VINS ROSÉS
15cl
50cl
75cl
Côtes de Provence - Ονομασία AOC Côtes de Provence - Appellation AOC
Ξηρό, φρέσκο, λεπτό Sec, frais, délicat
6.00€
23.00€
29.00€
Ξηρό, φρέσκο, λεπτό Sec, frais, délicat
Coteaux d'Aix en Provence - Ονομασία AOC Coteaux d'Aix en Provence - Appellation AOC
Ξηρό, φρουτώδες, ελαφρύ Sec, fruité, léger
5.00€
19.00€
26.00€
Ξηρό, φρουτώδες, ελαφρύ Sec, fruité, léger
ΣΑΜΠΑΝΙΕΣ CHAMPAGNES
Brut White - 75cl Blanc Brut - 75cl
69.00€
Brut Ροζέ - 75cl Rosé Brut - 75cl
79.00€
© Copyright :έτος – HUGO – όλα τα δικαιώματα διατηρούνται