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ENTRANTS I PETITS PLATS ENTRÉES ET PETITS PLATS
Tàrtar de salmó casolà amb gingebre suau i balsàmic Tartare de saumon maison au gingembre doux et au balsamique
12.00€
Formatge de cabra fresc amb melmelada de figues i farigola Fromage de chèvre frais à la marmelade de figues et au thym
10.00€
Filets d'anxova marinats en oli d'oliva, julivert i all Filets d'anchois marinés à l'huile d'olive, persil et ail
10.00€
Carpaccio de vedella casolà, ruca i parmesà Carpaccio de bœuf maison, roquette et parmesan
12.00€
Foie gras casolà amb chutney de figues Foie gras maison avec son chutney de figues
14.00€
Ou orgànic al forn amb bolets i parmesà Œuf bio cocotte aux champignons et au parmesan
9.00€
PLATS DE PEIX PLATS DE POISSON
Vieires fresques de Bretanya fregides Poêlée de saint-jacques fraîchs de Bretagne
29.00€
Gambes fregides a la provençal Poêlée de gambas à la provençale
28.00€
Filet de salmó escocès o Label Rouge, salsa de llimona i cibulet Pavé de saumon d'écosse ou label rouge, sauce citron et ciboulette
26.00€
PLATS DE CARN PLATS DE VIANDE
Duo de vedella i ànec Duo de bœuf et de canard
24.00€
Duo de vedella i ànec amb salsa de foie gras fresc Duo de bœuf et de canard avec sauce au foie gras frais
29.00€
Tall extra de vedella, salsa de mostassa i mel Pièce de bœuf extra, sauce moutarde au miel
24.00€
Tall extra de vedella, salsa de mostassa i mel amb salsa de foie gras fresc Pièce de bœuf extra, sauce moutarde au miel avec sauce au foie gras frais
29.00€
Magret d'ànec a la planxa amb figues i salsa balsàmica Magret de canard grillé, sauce figues et balsamique
22.00€
Escalopa de pollastre amb salsa de nata i bolets Escalope de poulet, sauce à la crème et aux champignons
18.00€
Retallar Garniture
Bolets, tomàquets, carbassó i ruca saltats, servits amb patates fregides Poêlée de champignons, tomates, courgettes et roquette, accompagnée de pommes chips
Bolets, tomàquets, carbassó i ruca saltats, servits amb patates fregides Poêlée de champignons, tomates, courgettes et roquette, accompagnée de pommes chips
AMANIDES GRANS LES GRANDES SALADES
Amanida Hugo Salade Hugo
Foie gras casolà, filet d'ànec fumat i torrades calentes de formatge de cabra Foie gras maison, filet de canard fumé et toast de chèvre chaud
26.00€
Foie gras casolà, filet d'ànec fumat i torrades calentes de formatge de cabra Foie gras maison, filet de canard fumé et toast de chèvre chaud
Amanida gran de marisc Grande salade de la mer
Tàrtar de salmó amb gambes i anxoves marinades Tartare de saumon, gambas et anchois marinés
26.00€
Tàrtar de salmó amb gambes i anxoves marinades Tartare de saumon, gambas et anchois marinés
Carpaccio de vedella Carpaccio de bœuf
Amanida, formatge parmesà i patates fregides Salade, parmesan et pommes chips
24.00€
Amanida, formatge parmesà i patates fregides Salade, parmesan et pommes chips
Amanida gran amb filet de pollastre i formatge Cantal Grande salade au filet de poulet et cantal
18.00€
Amanida vegetariana gran, verdures i fruites saltejades Grande salade végétarienne, légumes poêlés et fruits
17.00€
POSTRES LES DESSERTS
Fondant de xocolata casolà amb una bola de gelat de vainilla Fondant au chocolat maison et sa boule de glace vanille
10.00€
Amanida de fruita fresca casolana i sorbet de mango Salade de fruits frais maison et sorbet mangue
11.00€
Pastís de llimona i mel, sorbet de fruits vermells Tarte au citron et au miel, sorbet aux fruits rouges
10.00€
Tiramisú casolà i gelat de caramel salat Tiramisu maison et glace caramel au beurre salé
12.00€
Copa Hugo Coupe hugo
Tres sabors per triar: xocolata, vainilla, caramel salat, gerds, mango, llimona Trois parfums au choix, chocolat, vanille, caramel au beurre salé, framboise, mangue, citron
10.00€
Tres sabors per triar: xocolata, vainilla, caramel salat, gerds, mango, llimona Trois parfums au choix, chocolat, vanille, caramel au beurre salé, framboise, mangue, citron
Crema cremada de vainilla Bourbon Crème brûlée à la vanille bourbon
9.00€
Cafè o te gourmet Café ou thé gourmand
13.00€
MENÚ INFANTIL MENU ENFANT
Menú infantil Menu enfant
17.00€
Un plat a escollir (ració infantil) Un plat au choix (portion enfant)
Una beguda a escollir Une boisson au choix
Un postre a escollir Un dessert au choix
APERITIUS APÉRITIFS
Pesca Kir pêche
5.00€
Kir cassis Kir cassis
5.00€
Kir de préssec escumós Kir pétillant pêche
5.00€
Kir grosella negra escumosa Kir pétillant cassis
5.00€
Campari Campari
5.00€
Martini blanc Martini blanc
5.00€
Martini vermell Martini rouge
5.00€
Whisky William Lawson Whisky William Lawson
5.00€
Whisky Jack Daniel's Whisky Jack Daniel's
5.00€
Vodka Vodka
5.00€
Llàgrimes Suze
5.00€
Ricard Ricard
5.00€
PASTIS PASTIS
5.00€
Tu-punx Ti-punch
5.00€
Rom normal Rhum nature
5.00€
Aperol Aperol
5.00€
Licor Cachaça
5.00€
DIGESTIU DIGESTIFS
Cognac, Armagnac, Malibu Cognac, Armagnac, Malibu
5.00€
Baileys, licor de pera, grappa Baileys, Liqueur de poire, Grappa
5.00€
Limoncello, Amaretto, Get 27 Limoncello, Amaretto, Get 27
5.00€
CÒCTELS COCKTAILS
Caipirinha, mojito, gintònic, Cuba Libre Caipirinha, mojito, gin tonic, cuba libre
8.00€
Spritz, Spritz Hugo, Flor de saüc Spritz, spritz hugo, fleur de sureau
8.00€
Pinya bugada, americà, captain morgan Piña colada, americano, captain morgan
8.00€
Whisky i Coca-Cola, vodka i Red Bull, o poma Whisky coca, vodka red bull ou pomme
8.00€
SENSE ALCOHOL SANS ALCOOL
Des de 3 € À partir de 3€
Tu 100% Jus 100%
Taronja, poma, pinya Orange, pomme, ananas
Taronja, poma, pinya Orange, pomme, ananas
Mojito sense alcohol Mojito sans alcool
5.00€
Coca-Cola, Coca-Cola Zero, Sprite Coca Cola, Coca Cola Zero, Sprite
Évian, San Pellegrino Evian, San Pellegrino
CAFÈS I TES CAFÉS & THÉS
Espresso bio Espresso bio
3.00€
Te orgànic Thé bio
3.00€
Cafè gran amb nata Grand café crème
4.00€
Liejós Liégeois
5.00€
Tetera de menta Théière à la menthe
4.00€
VINS NEGRES VINS ROUGES
Tasta abans de triar
Demana tastar un vi abans de triar la teva ampolla
Goûtez avant de choisir
Demandez à goûter un vin avant de choisir votre bouteille
15cl
50cl
75cl
Bordeus Supérieur - Cru Bourgeois Bordeaux Supérieur - Cru Bourgeois
Estructurat, elegant, llenyós Structuré, élégant, boisé
8.00€
30.00€
39.00€
Estructurat, elegant, llenyós Structuré, élégant, boisé
Côtes du Rhône - Cultivador - Superior Côtes du Rhône - Récoltant - Supérieur
Generós, especiat, afruitat Généreux, épicé, fruité
6.00€
26.00€
29.00€
Generós, especiat, afruitat Généreux, épicé, fruité
Vall del Loira - Saint Nicolas de Bourgueil Val de Loire - Saint Nicolas de Bourgueil
Suau, afruitat, lleuger Souple, fruité, léger
5.00€
19.00€
26.00€
Suau, afruitat, lleuger Souple, fruité, léger
Bordeus - Grans vins de Bordeus Bordeaux - Grands vins de Bordeaux
Rodó, amb estructura de fusta, boscós Rond, charpenté, boisé
6.00€
20.00€
29.00€
Rodó, amb estructura de fusta, boscós Rond, charpenté, boisé
Cuvée Hugo - Petit Pont, Pays d'Oc Cuvée Hugo - Petit Pont, Pays d'Oc
Suau, afruitat, deliciós Souple, fruité, gourmand
5.00€
17.00€
22.00€
Suau, afruitat, deliciós Souple, fruité, gourmand
VINS BLANCS VINS BLANCS
15cl
50cl
75cl
Sancerre o Pouilly - segons disponibilitat Sancerre ou Pouilly- suivant l'arrivage
Sec, mineral, fresc Sec, minéral, vif
8.00€
26.00€
39.00€
Sec, mineral, fresc Sec, minéral, vif
Monbazillac Monbazillac
Suau, llis, aromàtic Moelleux, doux, aromatique
6.00€
23.00€
29.00€
Suau, llis, aromàtic Moelleux, doux, aromatique
Chardonnay - Denominació d'Origen Continental (AOC) Chardonnay - Appellation AOC
Sec, rodó, mantegós Sec, rond, beurré
5.00€
19.00€
26.00€
Sec, rodó, mantegós Sec, rond, beurré
Sauvignon - Denominació d'Origen Continental Sauvignon - Appellation AOC
Sec, afruitat, viu Sec, fruité, vif
5.00€
19.00€
26.00€
Sec, afruitat, viu Sec, fruité, vif
VINS ROSATS VINS ROSÉS
15cl
50cl
75cl
Côtes de Provence - Denominació AOC Côtes de Provence - Appellation AOC
Sec, fresc, delicat Sec, frais, délicat
6.00€
23.00€
29.00€
Sec, fresc, delicat Sec, frais, délicat
Coteaux d'Aix en Provence - Denominació AOC Coteaux d'Aix en Provence - Appellation AOC
Sec, afruitat, lleuger Sec, fruité, léger
5.00€
19.00€
26.00€
Sec, afruitat, lleuger Sec, fruité, léger
XAMPANYS CHAMPAGNES
Brut Blanc - 75cl Blanc Brut - 75cl
69.00€
Brut Rosat - 75cl Rosé Brut - 75cl
79.00€
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